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▲为昂扬不同奢侈者，北京永辉超市百子湾路店结账区外还有成包销售的白菜、大葱
超市职责主谈主员进行白菜去老叶打包功课
超市内货架上萝卜、白菜被购买清空
伸开剩余70%选购冬储菜的奢侈者恭候结账
早6时的新发地阛阓，商户在临时搭建的棚子里恭候顾主上门
商户将被选购的萝卜装车
主产区在朔方的土豆
刚运抵阛阓的红萝卜
在新发地农居品批发阛阓，白菜看成冬储菜顶流，被装袋分销
气温走低，京城各大商超悄然迎来一年一度的“冬储菜季”。当代家庭早已告别“囤百斤大白菜过冬”的传统，这份充满炊火气的季节庆典感，2025年的冬天得以连接。
北青报记者近日访问发现，本年冬储菜价钱亲民，大白菜每斤不到一元，大葱每斤不及两元，品类更丰富。除经典的大白菜、大葱外，永辉、物好意思等超市新增冬储萝卜、土豆、沙地蜜薯等耐储蔬菜，为市民餐桌增添更多聘用与暖意。
以永辉超市为例，北京20家门店已全面上架冬储菜，价钱保抓低位运转。为通俗市民批量采购，多家门店除通例货架外，挑升开荒冬储菜齐集售卖区。据永辉厚爱东谈主先容，现在日均供应大白菜超30吨、萝卜近10吨，货源富余、价钱舒服。
看成北京“菜篮子”，新发地农居品批发阛阓冬储菜供应相似牢固有序。据阛阓宣传部部长童伟先容，现时大白菜主产区齐集在河北北部、东部和内蒙古中东部，供应量与客岁基本抓平。此外，圆白菜、土豆、洋葱、红薯、胡萝卜、白萝卜等耐储蔬菜交游活跃，价钱走势牢固。
“耐储菜不仅是匹夫餐桌‘常客’，更是蔬菜供应体系中的‘舒服器’和‘诊疗器’。”童伟指出，极点天气或物流波动等稀奇技术，这些恒久储存的蔬菜能保险阛阓供应总量，已矣短期奢侈替代，筑牢“菜篮子”安全底线。
如今，冬储菜的道理道理早已高出实苦闷能，是对季节更迭的感知，是对传统活命的存眷回望。雪柜取代了地窖，东谈主们仍状态在隆冬莅临前，买上几棵白菜、几捆大葱，把熟谙的年味和稳固感，稳稳装进厨房里。
文/本报记者李佳照相/本报记者付丁统筹/郝羿股票配资资讯第一门户网站
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