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字据对寰球31个省(区、市)的访问，2025年寰球食粮播撒面积、单元面积产量和总产量分裂如下：
一、寰球食粮播撒面积119409千公顷(179113万亩)，比2024年加多90千公顷(135万亩)，增长0.1%。其中谷物[1]播撒面积100619千公顷(150928万亩)，比2024年加多161千公顷(241万亩)，增长0.2%。
二、寰球食粮单元面积产量5987公斤/公顷(399公斤/亩)，比2024年加多65.7公斤/公顷(4.4公斤/亩)，增长1.1%。其中谷物单元面积产量6561公斤/公顷(437公斤/亩)，比2024年加多68.3公斤/公顷(4.6公斤/亩)，增长1.1%。
三、寰球食粮总产量71488万吨(14298亿斤)，比2024年加多838万吨(168亿斤)，增长1.2%。其中谷物产量66021万吨(13204亿斤)，比2024年加多792万吨(158亿斤)，增长1.2%。
国度统计局
2025年12月12日
注：[1]谷物主要包括稻谷、小麦、玉米及谷子、高粱、大麦、燕麦和荞麦等。
表12025年寰球食粮播撒面积、总产量及单元面积产量情况
播撒面积
(千公顷)
总产量
(万吨)
单元面积产量
(公斤/公顷)
全年食粮
119408.9
71487.6
5986.8
一、分季节
1、夏粮
26578.4
14974.6
5634.1
2、早稻
4742.9
2851.3
6011.9
3、秋粮
88087.7
53661.7
6091.8
二、分品种
1、谷物
100618.8
66020.7
6561.5
其中：稻谷
29012.2
20904.1
7205.3
小麦
23581.8
14007.2
5939.8
玉米
44960.8
30123.5
6700.0
2、豆类
11780.3
2393.2
2031.5
3、薯类
7009.8
3073.7
4384.9
注：
1.字据甘肃、宁夏、新疆等部分地区小麦本色产量对寰球夏粮数据进行了修正。
2.此表中部分数据因四舍五入，分项数所有与全年数据略有互异。
表22025年寰球及各省(区、市)食粮产量
播撒面积
(千公顷)
总产量
(万吨)
单元面积产量
(公斤/公顷)
寰球所有
119408.9
71487.6
5986.8
北
京
98.9
59.6
6028.3
天
津
407.1
279.2
6858.5
河
北
6461.0
3919.8
6066.9
山
西
3166.3
1486.8
4695.6
内 蒙古
7044.7
4203.6
5967.1
辽
宁
3582.1
2577.8
7196.4
吉
林
5864.6
4358.0
7431.1
黑 龙江
14754.6
8200.3
5557.8
上
海
132.8
104.9
7898.6
江
苏
5486.9
3815.3
6953.4
浙
江
1056.4
661.9
6265.7
安
徽
7361.1
4192.8
5695.9
福
建
847.3
520.9
6147.2
江
西
3774.9
2230.5
5908.6
山
东
8422.6
5710.6
6780.1
河
南
10773.2
6754.9
6270.0
湖
北
4708.4
2791.2
5928.0
湖
南
4774.3
3104.5
6502.5
广
东
2235.3
1318.8
5899.7
广
西
2846.9
1404.4
4933.2
海
南
274.9
142.7
5192.0
重
庆
2033.9
1112.5
5469.6
四
川
6412.3
3662.5
5711.6
贵
州
2771.4
1168.0
4214.6
云
南
4223.7
2001.9
4739.7
西
藏
201.6
115.0
5701.5
陕
西
3045.2
1347.1
4423.5
甘
肃
2716.2
1309.3
4820.2
青
海
304.4
119.3
3918.7
宁
夏
692.4
381.4
5508.7
新
疆
2933.3
2432.3
8291.9
注：此表中部分数据因四舍五入，分省所有数与寰球数略有互异。
对于食粮产量访问轨制和要领的证据
寰球食粮总产量为31个省(区、市)夏粮、早稻和秋粮产量的总额。
(一)访问要领
食粮产量统计访问取舍主要品种抽样访问、小品种典型访问或全面统计相接合的要领统计。抽样访问的主要食粮物种有稻谷、小麦和玉米等，通过以省为总体抽选具有代表性的村和地块开展访问。食粮产量抽样访问由播撒面积和单元面积产量抽样访问构成。播撒面积访问运用遥感影像、取舍空间抽样本领抽选访问样本，在访问时点对样土产货块内系数农作物进行清查，推算主要食粮作物的播撒面积。单元面积产量访问通过接受实割实测的要领，推算各主要食粮物种的单元面积产量。播撒面积与单元面积产量相乘得到总产量。
(二)访问样本
现在以省为总体的食粮产量抽样访问在国度访问县(市)中进行。寰球共抽取近1万个样本村，每个样本村抽取3个面积约60亩的样方地块。在访问时节，由国度统计局各下层访问队访问东谈主员和赞成访问员开展访问，对样方地块内过头压盖的系数当然地块开展播撒面积抽样访问。各省级访问总队字据访问基础数据推算得出省级食粮播撒面积。
食粮单元面积产量抽样访问在国度访问县(市)抽取的面积访问地块中进行，寰球共抽取5000多个样本村、近3万个当然地块，每个当然地块中再按照条款抽选3-5个10平淡尺的小样方，通过对样方内食粮作物进行实割实测，推算得出全省各食粮作物平均单产水平。
(三)测产要领
主要食粮物种单元面积产量访问接受实割实测的要领获取。按照《农林牧渔业统计报表轨制》实盘配资炒股，在食粮作物成绩前，各访问村中的下层访问员在播撒面积访问样本的基础上对相应食粮物种训导地块逐块进行踏田估产、列队，抽选一定数目样土产货块作念出象征；待成绩时各县级访问员约略赞成访问员在抽中样土产货块上进行放样，割取样本，再通过脱粒、曝晒、测水杂、称重、鉴定割拉打亏本等门径，计议出地块单产。国度统计局各访问总队字据抽中样土产货块单产推算全省(区、市)平均单元面积产量。
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